Restauracje, gospodarstwa agroturystyczne, koła gospodyń wiejskich, a także producenci, przetwórcy czy zakłady gastronomiczne z całej Wielkopolski mogą zgłaszać się do konkursu kulinarnego „Smaki Kiełbasy”, który ogłosił Instytut Dokumentacji, Rozwoju i Promocji Dziedzictwa Kulturowego i Kulinarnego Powiatu Poznańskiego.
O szczegółach mówi Liliana Kubiak z Instytutu Skrzynki:
Najznakomitszym wśród produktów zostaną przyznane certyfikaty za „Najlepszy Smak Powiatu Poznańskiego”. Zgłoszenia w konkursie „Smak kiełbasy” przyjmowane są jeszcze tylko do piątku, 19 sierpnia:
Konkurs „Smak Kiełbasy 2022” ma na celu promocję tradycji wędliniarskich i masarskich w Wielkopolsce oraz odkrywanie dawnych receptur i nagradzanie ich twórców, a także szeroko rozumianą integrację środowiska gastronomicznego wokół Centrum Dziedzictwa Kulturowego i Kulinarnego w Instytucie Skrzynki. Więcej szczegółów oraz karty zgłoszeniowe można znaleźć na stronie internetowej SmakiPowiatuPoznanskiego.pl.