Przy współpracy Instytutu Dokumentacji, Rozwoju i Promocji Dziedzictwa Kulturowego i Kulinarnego Powiatu Poznańskiego ukazała się książka „Tradycje kulinarne Polski”, w której znalazły się przepisy i zdjęcia na tradycyjne wielkopolskie przysmaki takie jak kaczkę z pyzami, pyrę z gzikiem oraz zupę parzybrodę.
Tradycja ich wypieku sięga 1860 roku, a co roku cukiernicy produkują ich nawet 600 ton, a cukiernie sprzedają ich nawet 2,5 miliona sztuk. Mowa o rogalach świętomarcińskich, które już w piątek królować będą na wielkopolskich stołach.
Dziś Wielki Piątek. To dzień ciszy, powagi, skupienia i ścisłego postu, podczas którego wierni upamiętniają śmierć Jezusa Chrystusa na krzyżu. Z Wielkim Piątkiem wiąże się jedna kilka tradycji i zwyczajów.
Przed nami Niedziela Palmowa, która poprzedza Wielkanoc. Jest to też czas wielu obrzędów, ludowych tradycji i wielkopolskich zwyczajów
Promocja lokalnej kultury i tradycji, regionalnych produktów oraz przepisów na lokalne potrawy – to główne cele konkursu „Produkty regionalne w wielkopolskiej kuchni” adresowanego do Kół Gospodyń Wiejskich z całej Wielkopolski.
Promocja lokalnej kultury i tradycji, regionalnych produktów oraz przepisów na lokalne potrawy – to główne cele konkursu „Produkty regionalne w wielkopolskiej kuchni” adresowanego do Kół Gospodyń Wiejskich z całej Wielkopolski.
