Dziś Wielki Piątek. To dzień ciszy, powagi, skupienia i ścisłego postu, podczas którego wierni upamiętniają śmierć Jezusa Chrystusa na krzyżu. Z Wielkim Piątkiem wiąże się jedna kilka tradycji i zwyczajów.
W wielu wielkopolskich domach trwają już świąteczne przygotowania. Na wielkanocnym stole nie może oczywiście zabraknąć żurku. Jak najlepiej go przygotować?
Tarcie chrzanu na czas oraz przygotowanie wybornych potraw z chrzanem w roli głównej – to tylko część zadań konkursu, jakie czekały na uczestniczki i uczestników konkursu „Tarcia chrzanu w Chrzanie – Wielkopolskie Tradycje Wielkanocne” zorganizowanego przez Samorząd Województwa Wielkopolskiego. Jak wskazuje wicemarszałek województwa wielkopolskiego Krzysztof Grabowski niemal na każdym wielkanocnym stole gości biała kiełbasa z …
Tarli chrzan na czas i przygotowali potrawy z chrzanem Czytaj więcej »
Święta coraz bliżej. W wielu domach trwają przygotowania. Na wielkanocnym stole nie może zabraknąć szynki. O tym jak przygotować tą wędzoną opowiada Beata Knopkiewicz z Koła Gospodyń Wiejskich w Trzeku koło Kostrzyna.
Do świąt Wielkanocnych pozostało już niespełna miesiąc. Instytut Dokumentacji, Rozwoju i Promocji Dziedzictwa Kulturowego i Kulinarnego Powiatu Poznańskiego ogłosił regionalny konkurs kulinarny, w którym mogą wziąć udział koła gospodyń wiejskich, restauracje i inne punkty gastronomiczne, a także rzemieślnicy i producenci z całej Wielkopolski.
Do świąt wielkanocnych pozostało pięć tygodni, ale już teraz Zarząd Województwa Wielkopolskiego ogłosił konkurs kulinarny „Tarcia chrzanu w Chrzanie – Wielkopolskie Tradycje Wielkanocne” dla Kół Gospodyń Wiejskich.
Już za tydzień Wigilia. Większość z nas ubiera już świąteczne drzewko. Okazuje się, że choinka dotarła do nas dopiero pod koniec XIX wieku, jednak początkowo była tylko w dużych miastach.
Dlaczego 24 grudnia warto natrzeć zęby czosnkiem i zjeść orzechy, a przy stole wigilijnym powinna siedzieć parzysta ilość biesiadników, a także dlaczego warto pod obrus położyć kawałek metalu? O wigilijnych przesądach opowiada Karolina Lewandowska z Koła Gospodyń Wiejskich w Biskupicach, w gminie Pobiedziska.
„Coraz bliżej święta” śpiewała Anna Szarmach. Jednym z niezwykłych potraw może być legumina.
W niejednym wielkopolskim domu trwają już zapewne świąteczne przygotowania. Na wigilijnym stole zgodnie z tradycją nie powinno zabraknąć karpia. By nie miał on mulastego zapachu i posmaku mamy kilka porad. A dla osób, które mimo wszystko nie lubią karpia przedstawimy przepis na marynowanego łososia, który przebija w smaku japońskie sushi.
Samorząd Województwa Wielkopolskiego wspólnie z gminą Kramsk organizują konkurs „Wielkopolskie Smaki Wigilijne”, który kierowany jest do Kół Gospodyń Wiejskich z terenu całej Wielkopolski. Nabór zgłoszeń trwa do 21 listopada, na najlepsze potrawy czekają atrakcyjne nagrody.
Zbliża się 11 listopada. A na Świętego Marcina na wielkopolskich stołach nie może zabraknąć rogali świętomarcińskich, ale również gęsiny. Z tej okazji Instytut Dokumentacji, Rozwoju i Promocji Dziedzictwa Kulturowego i Kulinarnego Powiatu Poznańskiego organizuje dwa konkursy kulinarne.
