Uczniowie klas gastronomicznych Zespołu Szkół nr 1 w Swarzędzu wzięli udział w warsztatach kulinarnych, podczas których uczyli się prawidłowego przygotowywania białej kiełbasy, która w Wielkopolsce szczególnie celebrowana jest na świątecznych stołach.
Aromat czosnku i majeranku unosił się w murach swarzędzkiej „jedynki” Dowiedz się więcej »
Instytut Skrzynki zaprasza koła gospodyń wiejskich, gospodynie domowe i restauracje z całej Wielkopolski do udziału w konkursie „Smak tatara”.
Smak tatara poszukiwany… Dowiedz się więcej »
Ponad 157 tys. zł z budżetu województwa wielkopolskiego trafi do 15 organizacji pozarządowych w ramach przeprowadzonego konkursu „Mała Mobilna Kuchnia Warsztatowa”.
Samorząd województwa wielkopolskiego dofinansuje Mobilne Kuchnie Warsztatowe Dowiedz się więcej »
Instytut Dokumentacji, Rozwoju i Promocji Dziedzictwa Kulturowego i Kulinarnego Powiatu Poznańskiego ogłosił kolejny konkurs, którego celem jest wyłonienie i nagrodzenie najlepszych potraw pochodzących z terenu Wielkopolski z pyrą w roli głównej, a także regionalnych dań tradycyjnych.
„Smak pyry” poszukiwany – ogłoszono konkurs kulinarny Dowiedz się więcej »
Stolica Wielkopolski stanie się kulinarną stolicą Polski, a to za sprawą Smaków Regionów, które w najbliższy weekend odbędą się na terenie Międzynarodowych Targów Poznańskich.
Regionalne przysmaki Dowiedz się więcej »
Instytut Skrzynki, czyli instytucja kultury Powiatu Poznańskiego, zajmująca się m.in. promocją regionalnych kulinariów, ogłosiła kolejny apetyczny konkurs kulinarny. Tym razem poszukiwane są najlepsze „Smaki szparagów”.
„Smaki szparagów” poszukiwane Dowiedz się więcej »
Lasy Państwowe ogłosiły konkurs skierowany do Kół Gospodyń Wiejskich. Granty w wysokości do 5 tysięcy złotych trafią do organizacji, które przygotują najciekawsze propozycje wypromowania zdrowej żywności z polskich lasów.
Natura od kuchni Dowiedz się więcej »
Święta wielkanocne już za nieco ponad 2 tygodnie, tymczasem w Wielkopolskiej Izbie Rzemieślniczej przyznano certyfikaty dla kiełbasy parzonej, która od pięciu już lat, podobnie jak rogal świętomarciński jest zarejestrowana w Unii Europejskiej jako produkt posiadający „Chronione Oznaczenie Geograficzne”. Oznacza to, że tylko kiełbasa biała produkowana zgodnie z precyzyjnie opisaną recepturą i technologią na dokładnie określonym obszarze geograficznym kraju, czyli w Wielkopolsce ma prawo być nazywana „Kiełbasą Białą Parzoną Wielkopolską”.
Biała z ceryfikatem Dowiedz się więcej »
Już za trzy tygodnie święta. Instytut Dokumentacji, Rozwoju i Promocji Dziedzictwa Kulturowego i Kulinarnego Powiatu Poznańskiego ogłosił konkurs ” w którym mogą uczestniczyć piekarnie, cukiernie, restauracje, gospodarstwa agroturystyczne, koła gospodyń wiejskich i inne obiekty gastronomiczne, szczególnie z terenu powiatu poznańskiego.
Poszukują „smaków Wielkanocy” Dowiedz się więcej »
Choć w naszym regionie popularny jest śledź w śmietanie podawany z ziemniakami w mundurkach, to w różnych regionach kraju i świata jada się je na różne sposoby. Instytut Dokumentacji, Rozwoju i Promocji Dziedzictwa Kulturowego i Kulinarnego Powiatu Poznańskiego ogłosił konkurs „Smak śledzia” dla restauracji z całej Wielkopolski.
„Smak śledzia” poszukiwany Dowiedz się więcej »
Wielkopolanie marnują aż 555 tysięcy ton żywności rocznie. Najwięcej jedzenia, bo aż 60% ląduje w koszu w naszych domach. Do walki z zaprzestaniem marnowaniem żywności włączył się Samorząd Województwa Wielkopolskiego, który przeznaczył pieniądze na akcje edukacyjne i działania w samorządach.
Wielkopolski samorząd ogranicza marnowanie żywności Dowiedz się więcej »
Wielkopolanie marnują aż 555 tysięcy ton żywności rocznie. Najwięcej jedzenia, bo aż 60% ląduje w koszu w naszych domach. Do walki z zaprzestaniem marnowaniem żywności włączył się Samorząd Województwa Wielkopolskiego, który przeznaczył pieniądze na akcje edukacyjne i działania w samorządach.
Wielkopolski samorząd ogranicza marnowanie żywności Dowiedz się więcej »
