kuchnia

„Wielkopolskie Smaki Wigilijne” poszukiwane – ogłoszono konkurs dla kół gospodyń wiejskich

Samorząd Województwa Wielkopolskiego ogłosił konkurs „Wielkopolskie Smaki Wigilijne” dla Kół Gospodyń Wiejskich, które mogą zgłosić tradycyjną regionalną potrawę nawiązującą do tradycji Bożego Narodzenia

„Na wigilijnym stole” – ogłoszono konkurs kulinarny dla kół gospodyń wiejskich, gospodarstw i Ukraińców

Do świąt Bożego Narodzenia pozostał miesiąc. Niebawem rozpocznie się wypiekanie pierników i przygotowywanie świątecznych przysmaków. Instytut Dokumentacji, Rozwoju i Promocji Dziedzictwa Kulturowego i Kulinarnego Powiatu Poznańskiego ogłosił konkurs kulinarny „Na wigilijnym stole”.

Wybiorą największą pyrą i najsmaczniejsze danie z ziemniaka

W najbliższą sobotę w Hali Widowiskowo-Sportowej w Liskowie odbędzie się rozstrzygnięcie konkursu „Na największą wielkopolską pyrę oraz potrawę z pyry”. Samorząd Województwa Wielkopolskiego organizuje konkurs, w którym zaprezentowane zostaną największe wielkopolskie ziemniaki oraz potrawy z pyry w dowolnej formie kulinarnej.

„Smak pyry” poszukiwany…

Gdzie w Wielkopolsce serwują najlepsze dania z ziemniaków? Sprawdzi to kapituła konkursu kulinarnego „Smak Pyry 2023”, który ogłosił Instytut Dokumentacji, Rozwoju i Promocji Dziedzictwa Kulturowego i Kulinarnego Powiatu Poznańskiego.

Smaki (Wielko)Polski na Targach

Stolica Wielkopolski stanie się kulinarną stolicą Polski, a to za sprawą Smaków Regionów, które w najbliższy weekend odbędą się na terenie Międzynarodowych Targów Poznańskich. O szczegółach mówi wicemarszałek województwa wielkopolskiego, Krzysztof Grabowski: Na targach Smaki Regionów Wielkopolska reprezentowana będzie przez kilkunastu lokalnych producentów i przetwórców żywności, restauratorów oraz rolników. Targi Smaki Regionów można odwiedzać w …

Smaki (Wielko)Polski na Targach Czytaj więcej »

Tarli chrzan na czas i przygotowali potrawy z chrzanem

Tarcie chrzanu na czas oraz przygotowanie wybornych potraw z chrzanem w roli głównej – to tylko część zadań konkursu, jakie czekały na uczestniczki i uczestników konkursu „Tarcia chrzanu w Chrzanie – Wielkopolskie Tradycje Wielkanocne” zorganizowanego przez Samorząd Województwa Wielkopolskiego. Jak wskazuje wicemarszałek województwa wielkopolskiego Krzysztof Grabowski niemal na każdym wielkanocnym stole gości biała kiełbasa z …

Tarli chrzan na czas i przygotowali potrawy z chrzanem Czytaj więcej »

Aromat czosnku i majeranku unosił się w murach swarzędzkiej „jedynki”

Uczniowie klas gastronomicznych Zespołu Szkół nr 1 w Swarzędzu wzięli udział w warsztatach kulinarnych, podczas których uczyli się prawidłowego przygotowywania białej kiełbasy, która w Wielkopolsce szczególnie celebrowana jest na świątecznych stołach.

Zupa rybna… z piernikiem

Zgodnie z tradycją na wigilijnym stole powinno być 12 potraw, wśród których nie powinno zabraknąć barszczu czerwonego z uszkami, kapusty z grzybami i oczywiście karpia.
Jednym z dań może być zupa rybna doprawiana… piernikiem lub karp gotowany w wywarze z warzywami, rodzynkami i śmietaną. O szczegółach mówi Beata Knopkiewicz z Koła Gospodyń Wiejskich w Trzeku niedaleko Kostrzyna.

Radio Wielkopolska®
Radio Wielkopolska®