Starły ponad pół kilograma chrzanu w trzy minuty
Ponad 100 Kół Gospodyń Wiejskich wzięło udział w finale konkursu „Tarcia chrzanu w Chrzanie – Wielkopolskie Tradycje Wielkanocne” organizowanego przez Samorząd Województwa Wielkopolskiego.
konkurs kulinarny
Gdzie w Wielkopolsce są najlepsze świąteczne wypieki i potrawy mięsne?
Olenderska kiełbasa dojrzewająca z dzika oraz jelenia i tradycyjny wypiek Dziad – Obertuch – Przekładaniec to laureaci trzeciej już edycji konkursu kulinarnego „Na wielkanocnym stole”, który skierowany był do kół gospodyń wiejskich, restauracji, lokalnych producentów, cukierni, piekarni, rzemieślników a także uczniów szkół gastronomicznych.
Na wielkanocnym stole
Do świąt Wielkanocnych pozostało już niespełna miesiąc. Instytut Dokumentacji, Rozwoju i Promocji Dziedzictwa Kulturowego i Kulinarnego Powiatu Poznańskiego ogłosił regionalny konkurs kulinarny, w którym mogą wziąć udział koła gospodyń wiejskich, restauracje i inne punkty gastronomiczne, a także rzemieślnicy i producenci z całej Wielkopolski.
Gospodynie będą mogły „pochrzanić”
Do świąt wielkanocnych pozostał miesiąc, ale już teraz Zarząd Województwa Wielkopolskiego ogłosił dwa konkursy kierowane dla Kół Gospodyń Wiejskich.
„Wielkopolskie Smaki Wigilijne” poszukiwane – ogłoszono konkurs dla kół gospodyń wiejskich
Samorząd Województwa Wielkopolskiego ogłosił konkurs „Wielkopolskie Smaki Wigilijne” dla Kół Gospodyń Wiejskich, które mogą zgłosić tradycyjną regionalną potrawę nawiązującą do tradycji Bożego Narodzenia
Przekąski z gąski
Zbliża się 11 listopada. A na Świętego Marcina na wielkopolskich stołach nie może zabraknąć rogali świętomarcińskich, ale również gęsiny. Z tej okazji Instytut Dokumentacji, Rozwoju i Promocji Dziedzictwa Kulturowego i Kulinarnego Powiatu Poznańskiego ogłosił konkurs kulinarny.
Wybrano „Smak pyry” – to chleb ziemniaczany i ziemniaczane ciasto czekoladowe [ZDJĘCIA]
W Muzeum Rolnictwa i Przemysłu Rolno-Spożywczego w Szreniawie rozstrzygnięto trzecią edycję konkursu „Smak Pyry”, zorganizowaną przez Instytut Dokumentacji, Rozwoju i Promocji Dziedzictwa Kulturowego i Kulinarnego Powiatu Poznańskiego.
„Smak pyry” poszukiwany…
Gdzie w Wielkopolsce serwują najlepsze dania z ziemniaków? Sprawdzi to kapituła konkursu kulinarnego „Smak Pyry 2023”, który ogłosił Instytut Dokumentacji, Rozwoju i Promocji Dziedzictwa Kulturowego i Kulinarnego Powiatu Poznańskiego.
„Smaki na lato” poszukiwane… – konkurs kulinarny dla kół gospodyń wiejskich i gospodarstw agroturystycznych
Ciasto drożdżowe z truskawkami bądź śliwkami, młode ziemniaki z mizerią czy orzeźwiające kompoty – z tym kojarzą się smaki lata. Instytut Dokumentacji, Rozwoju i Promocji Dziedzictwa Kulturowego i Kulinarnego Powiatu Poznańskiego ogłosił konkurs kulinarny dla kół gospodyń wiejskich i gospodarstw agroturystycznych z całej Wielkopolski. O szczegółach mówi zastępca dyrektora Instytutu Skrzynki, Liliana Kubiak: Na laureatów czekają nagrody w trzech kategoriach, w tym nagroda pieniężna w wysokości 300 złotych, a także vouchery na wybraną imprezę w Muzeum Narodowym Rolnictwa i Przemysłu Rolno-Spożywczego w Szreniawie, zestawy upominków od Powiatu Poznańskiego oraz inne nagrody rzeczowe: Do konkursu można zgłaszać przekąski, wypiek, desery oraz napoje, które są dostępne w sezonowej ofercie zgłaszających tj. na stoiskach podczas festynów, jarmarków, na targowiskach, a także podczas ważnych imprez i wydarzeń okolicznościowych. W przypadku gospodarstw agroturystycznych są też dostępne w sezonowym menu tych obiektów: Koła gospodyń wiejskich oraz gospodarstwa agroturystyczne z całej Wielkopolski mogą zgłaszać się do konkursu „Smaki na lato” do 6 lipca. Więcej szczegółów, regulamin oraz formularz zgłoszeniowy dostępne są na stronie internetowej smakipowiatupoznanskiego.pl.
Tarli chrzan na czas i przygotowali potrawy z chrzanem
Tarcie chrzanu na czas oraz przygotowanie wybornych potraw z chrzanem w roli głównej – to tylko część zadań konkursu, jakie czekały na uczestniczki i uczestników konkursu „Tarcia chrzanu w Chrzanie – Wielkopolskie Tradycje Wielkanocne” zorganizowanego przez Samorząd Województwa Wielkopolskiego. Jak wskazuje wicemarszałek województwa wielkopolskiego Krzysztof Grabowski niemal na każdym wielkanocnym stole gości biała kiełbasa z chrzanem: Główną ideą organizowanego konkursu była popularyzacja chrzanu jako dodatku do wielu potraw, ale także zebranie i udokumentowanie lokalnych tradycji kulinarnych: Dodajmy, że w konkursie tarcia chrzanu na czas zwyciężyły panie z Koła Gospodyń Wiejskich Komorniki Nad Męciną w powiecie poznańskim. W ciągu 4 minut udało im się utrzeć aż 520 gram chrzanu. Z kolei za najlepszą potrawę z chrzanem uznano „Peklowaną karkówkę w sosie chrzanowym z ziemniakami i karmelizowanymi buraczkami”, którą przygotowało Koło Gospodyń Wiejskich „Ach Te Baby” z powiatu nowotomyskiego. Drugie miejsce przyznano dla „Wielkanocnego pasztetu z bukietem sosów chrzanowych a na deser schrzanione co nie co„, przygotowanego przez Koło Gospodyń Wiejskich w Marianowie w powiecie tureckim. Zaś trzecie miejsce zajęły gospodynie z koła w Godziętowach za „Soczyste polędwiczki w sosie chrzanowym z zielonymi kopytkami”. W ramach drugiej części rywalizacji, przeprowadzony został konkurs tarcia chrzanu na czas. Laureaci trzech pierwszych miejsc w obu kategoriach potraw otrzymali nagrody finansowe w wysokości odpowiednio od 1500 do tysiąca złotych. Ponadto komisja konkursowa przyznała po 20 wyróżnień z nagrodami finansowymi po 500 zł.
Przekąski z gąski – ogłoszono dwa konkursy kulinarne
Zbliża się 11 listopada. A na Świętego Marcina na wielkopolskich stołach nie może zabraknąć rogali świętomarcińskich, ale również gęsiny. Z tej okazji Instytut Dokumentacji, Rozwoju i Promocji Dziedzictwa Kulturowego i Kulinarnego Powiatu Poznańskiego organizuje dwa konkursy kulinarne.
„Smak pyry” poszukiwany – ogłoszono konkurs kulinarny
Instytut Dokumentacji, Rozwoju i Promocji Dziedzictwa Kulturowego i Kulinarnego Powiatu Poznańskiego ogłosił kolejny konkurs, którego celem jest wyłonienie i nagrodzenie najlepszych potraw pochodzących z terenu Wielkopolski z pyrą w roli głównej, a także regionalnych dań tradycyjnych.