przepisy

Tarcie chrzanu na czas oraz przygotowanie wybornych potraw z chrzanem w roli głównej – to tylko część zadań konkursu, jakie czekały na uczestniczki i uczestników konkursu „Tarcia chrzanu w Chrzanie – Wielkopolskie Tradycje Wielkanocne” zorganizowanego przez Samorząd Województwa Wielkopolskiego. Jak wskazuje wicemarszałek województwa wielkopolskiego Krzysztof Grabowski niemal na każdym wielkanocnym stole gości biała kiełbasa z chrzanem: Główną ideą organizowanego konkursu była popularyzacja chrzanu jako dodatku do wielu potraw, ale także zebranie i udokumentowanie lokalnych tradycji kulinarnych: Dodajmy, że w konkursie tarcia chrzanu na czas zwyciężyły panie z Koła Gospodyń Wiejskich Komorniki Nad Męciną w powiecie poznańskim. W ciągu 4 minut udało im się utrzeć aż 520 gram chrzanu. Z kolei za najlepszą potrawę z chrzanem uznano „Peklowaną karkówkę w sosie chrzanowym z ziemniakami i karmelizowanymi buraczkami”, którą przygotowało Koło Gospodyń Wiejskich „Ach Te Baby” z powiatu nowotomyskiego. Drugie miejsce przyznano dla „Wielkanocnego pasztetu z bukietem sosów chrzanowych a na deser schrzanione co nie co„, przygotowanego przez Koło Gospodyń Wiejskich w Marianowie w powiecie tureckim. Zaś trzecie miejsce zajęły gospodynie z koła w Godziętowach za „Soczyste polędwiczki w sosie chrzanowym z zielonymi kopytkami”. W ramach drugiej części rywalizacji, przeprowadzony został konkurs tarcia chrzanu na czas. Laureaci trzech pierwszych miejsc w obu kategoriach potraw otrzymali nagrody finansowe w wysokości odpowiednio od 1500 do tysiąca złotych. Ponadto komisja konkursowa przyznała po 20 wyróżnień z nagrodami finansowymi po 500 zł.