Instytut Dokumentacji, Rozwoju i Promocji Dziedzictwa Kulturowego i Kulinarnego Powiatu Poznańskiego zaprasza Koła Gospodyń Wiejskich na bezpłatne warsztaty arteterapeutyczne zatytułowane „Moje korzenie, moje tradycje”.
Ciasto drożdżowe z truskawkami bądź śliwkami, młode ziemniaki z mizerią czy orzeźwiające kompoty – z tym kojarzą się smaki lata. Instytut Dokumentacji, Rozwoju i Promocji Dziedzictwa Kulturowego i Kulinarnego Powiatu Poznańskiego ogłosił konkurs kulinarny dla kół gospodyń wiejskich i gospodarstw agroturystycznych z całej Wielkopolski. O szczegółach mówi zastępca dyrektora Instytutu Skrzynki, Liliana Kubiak: Na laureatów czekają nagrody w trzech kategoriach, w tym nagroda pieniężna w wysokości 300 złotych, a także vouchery na wybraną imprezę w Muzeum Narodowym Rolnictwa i Przemysłu Rolno-Spożywczego w Szreniawie, zestawy upominków od Powiatu Poznańskiego oraz inne nagrody rzeczowe: Do konkursu można zgłaszać przekąski, wypiek, desery oraz napoje, które są dostępne w sezonowej ofercie zgłaszających tj. na stoiskach podczas festynów, jarmarków, na targowiskach, a także podczas ważnych imprez i wydarzeń okolicznościowych. W przypadku gospodarstw agroturystycznych są też dostępne w sezonowym menu tych obiektów: Koła gospodyń wiejskich oraz gospodarstwa agroturystyczne z całej Wielkopolski mogą zgłaszać się do konkursu „Smaki na lato” do 6 lipca. Więcej szczegółów, regulamin oraz formularz zgłoszeniowy dostępne są na stronie internetowej smakipowiatupoznanskiego.pl.
Dziś Wielki Piątek. To dzień ciszy, powagi, skupienia i ścisłego postu, podczas którego wierni upamiętniają śmierć Jezusa Chrystusa na krzyżu. Z Wielkim Piątkiem wiąże się jedna kilka tradycji i zwyczajów.
Tarcie chrzanu na czas oraz przygotowanie wybornych potraw z chrzanem w roli głównej – to tylko część zadań konkursu, jakie czekały na uczestniczki i uczestników konkursu „Tarcia chrzanu w Chrzanie – Wielkopolskie Tradycje Wielkanocne” zorganizowanego przez Samorząd Województwa Wielkopolskiego. Jak wskazuje wicemarszałek województwa wielkopolskiego Krzysztof Grabowski niemal na każdym wielkanocnym stole gości biała kiełbasa z chrzanem: Główną ideą organizowanego konkursu była popularyzacja chrzanu jako dodatku do wielu potraw, ale także zebranie i udokumentowanie lokalnych tradycji kulinarnych: Dodajmy, że w konkursie tarcia chrzanu na czas zwyciężyły panie z Koła Gospodyń Wiejskich Komorniki Nad Męciną w powiecie poznańskim. W ciągu 4 minut udało im się utrzeć aż 520 gram chrzanu. Z kolei za najlepszą potrawę z chrzanem uznano „Peklowaną karkówkę w sosie chrzanowym z ziemniakami i karmelizowanymi buraczkami”, którą przygotowało Koło Gospodyń Wiejskich „Ach Te Baby” z powiatu nowotomyskiego. Drugie miejsce przyznano dla „Wielkanocnego pasztetu z bukietem sosów chrzanowych a na deser schrzanione co nie co„, przygotowanego przez Koło Gospodyń Wiejskich w Marianowie w powiecie tureckim. Zaś trzecie miejsce zajęły gospodynie z koła w Godziętowach za „Soczyste polędwiczki w sosie chrzanowym z zielonymi kopytkami”. W ramach drugiej części rywalizacji, przeprowadzony został konkurs tarcia chrzanu na czas. Laureaci trzech pierwszych miejsc w obu kategoriach potraw otrzymali nagrody finansowe w wysokości odpowiednio od 1500 do tysiąca złotych. Ponadto komisja konkursowa przyznała po 20 wyróżnień z nagrodami finansowymi po 500 zł.
Zbliża się 11 listopada. A na Świętego Marcina na wielkopolskich stołach nie może zabraknąć rogali świętomarcińskich, ale również gęsiny. Z tej okazji Instytut Dokumentacji, Rozwoju i Promocji Dziedzictwa Kulturowego i Kulinarnego Powiatu Poznańskiego organizuje dwa konkursy kulinarne.
Restauracje, gospodarstwa agroturystyczne, koła gospodyń wiejskich, a także producenci, przetwórcy czy zakłady gastronomiczne z całej Wielkopolski mogą zgłaszać się do konkursu kulinarnego „Smaki Kiełbasy”, który ogłosił Instytut Dokumentacji, Rozwoju i Promocji Dziedzictwa Kulturowego i Kulinarnego Powiatu Poznańskiego.
36 lokalnych organizacji pozarządowych, działających w wielu małych miejscowościach i sołectwach w Wielkopolsce otrzyma wsparcie na realizacje projektów związanych z kultywowaniem folkloru i tradycji społeczności lokalnych. Wszystko w ramach 10. edycji konkursu „Nasza wieś, naszą wspólną sprawą” organizowanego w ramach samorządowego programu „Wielkopolska Odnowa Wsi”.
Koła Gospodyń Wiejskich mogą ubiegać się o dofinansowanie działalności statutowej – o tym w kolejnym materiale przygotowanym we współpracy z Agencją Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa.
Instytut Skrzynki, czyli instytucja kultury Powiatu Poznańskiego, zajmująca się m.in. promocją regionalnych kulinariów, ogłosiła kolejny apetyczny konkurs kulinarny. Tym razem poszukiwane są najlepsze „Smaki szparagów”.
Lasy Państwowe ogłosiły konkurs skierowany do Kół Gospodyń Wiejskich. Granty w wysokości do 5 tysięcy złotych trafią do organizacji, które przygotują najciekawsze propozycje wypromowania zdrowej żywności z polskich lasów.
Trwa nabór zgłoszeń w konkursie „Przysmaki z wielkopolskich sadów” na najlepszą potrawę regionalną z jabłkiem lub ze śliwką.
Jak wigilijna kapusta to z Kościerzyna Wielkiego, a jak karp to z Nowej Wsi Ujskiej. Wigilijne potrawy Kół Gospodyń Wiejskich z Kościerzyna Wielkiego i Nowej Wsi Ujskiej z powiatu pilskiego okazały się najlepsze w konkursie „Kulinarna Krajna”. Jego finał odbył się w Szydłowie. Jury oceniało m.in. smak i pomysłowość przygotowanej potrawy, dekoracje i estetykę nakrycia stołu oraz opis słowny przepisu i historii potrawy. Pierwsze miejsce zdobyła wigilijna kapusta przygotowana przez Koło Gospodyń Wiejskich z Kościerzyna Wielkiego. Jaki ją przygotować? Mówi zastępczyni przewodniczącej Koła Bożena Modrak. Jury oczarował także karp smażony w migdałach przygotowany przez Koło Gospodyń Wiejskich z Nowej Wsi Ujskiej. Jeżeli ktoś ma jeszcze wątpliwości jak powinien smakować wigilijny karp, to koniecznie powinien sprawdzić ten przepis. Mówiła Alicja Hajt, przewodnicząca Koła Gospodyń Wiejskich w Nowej Wsi Ujskiej. KGW w Nowej Wsi Ujskiej ma długą i boagatą historię. Okrągłe 70 urodziny obchodziło w 2018 roku. Należy do niego ok. 100 mieszkanek Nowej Wsi Ujskiej, a także Ujścia i Piły. Przy KGW w Nowej Wsi Ujskiej działa także zespół śpiewaczy „Kasztelanki”, który często koncertuje i uświetnia swoim śpiewem również wydarzenia sakralne. Trzecie miejsce na podium w konkursie „Kulinarna Krajna” zdobyli seniorzy z Centrum Aktywizacji Seniorów z Piły. Ich popisowe danie to uszko z kaszą i barszczem czerwonym. W konkursie zorganizowanym przez LGD Krajna nad Notecią uczestniczyły także Koła Gospodyń Wiejskich z: Białośliwia, Dziembowa (gm. Kaczory), Luchowa (gm. Łobżenica), Kotunia (gm. Szydłowo) i ze Starego (gm. Wysoka). Było pysznie i świątecznie.
